Соєвий соус Тамарі, NOW Foods, Eden Foods "Tamari Soy Sauce" безглютеновий (296 мл)

Соєвий соус Тамарі, NOW Foods, Eden Foods "Tamari Soy Sauce" - продукт ферментації соєвих бобів під впливом грибкових бактерій. 

Будь-який соєвий соус складається з двох основних інгредієнтів: сої та пшениці, змішаних у різних пропорціях. Саме від того, у якому співвідношенні змішані ці інгредієнти, залежить відтінок смаку соєвого соусу. Відмінність соусу Тамарі в тому, що він містить лише 5-10% пшениці. Це означає, що людям із нестерпністю глютену вживати його можна без шкоди для здоров'я. Завдяки процесу приготування Тамарі найтемніший з усіх японських соусів і майже завжди густіше класичних зразків.

За кількістю антиоксидантів, соєвий соус перевершує майже у 150 разів усі цитрусові фрукти, збагачені вітаміном С. Антиоксиданти захищають нас від вільних радикалів (вільні радикали є причиною старіння, хвороби Паркінсона та раку), що атакують наші клітини й допомагають боротися нашому організму зі шкідливими інфекціями.

Вживання натурального соєвого соусу сприяє поліпшенню циркуляції крові на 50%, уповільнює розвиток серцевих захворювань і профілактично діє на весь організм. Соєвий соус очищає стінки кровоносних судин від холестерину та нормалізує тиск.

Сприятливо впливає соєвий соус у разі безсоння, головного болю, набряків, розтягнень і м'язових спазмів. Корисні властивості соєвого соусу визнають і дієтологи, він не містить холестерину, малокалорійний. 

Соус Тамарі набагато корисніший від звичайного соєвого соусу. У ньому набагато менше цукру. Під час тривалої ферментації руйнуються фітати — антипоживні речовини, що блокують засвоєння вітамінно-мінерального комплексу із самого продукту та їжі, яку приправляють.

   Корисні властивості:

• Зміцнює кісткову тканину та зубну емаль, запобігає розвитку остеопорозу та карієсу.
• Прискорює епітелізацію шкірних покривів і відновлення м'язів після травм або активних тренувань, під час яких відбулося розриви окремих волокон. Прискорює утилізацію молочної кислоти.
• Має жироспалювальну дію.
• Прискорює метаболізм на клітинному рівні, стимулює виведення шлаків і токсинів.
• Покращує роботу серцево-судинної системи, зміцнює стінки кровоносних судин і підвищує тонус, покращує периферичне кровопостачання, нормалізує функцію пам'яті.
• Збільшує згортання крові.
• Має антиоксидантну дію, пригнічує вироблення атипичних клітин, зменшує ризик формування новоутворень у кишківнику.

    Інші інгредієнти:

Вода, органічні соєві боби, морська сіль, органічний зерновий спирт (для збереження свіжості), коджі.