Органічний кокосовий цукор NOW Foods, Real Food "Organic Coconut Sugar" (454 г)

Органічний кокосовий цукор NOW Foods, Real Food "Organic Coconut Sugar" — продукт, який виготовляють із соку кокосової пальми.

Принцип виробництва такого цукру полягає в тому, щоб для початку трохи розігріти сік на сонці, щоб випарувалася зайва волога, а потім охолодити в тіні, після чого продукт кристалізується. Цукор із соку кокосової пальми має приємний смак, схожий на смак карамелі, часто за смаковими якостями його порівнюють із коричневим цукром.

Завдяки щадному ручному обробленню такий підсолоджувач зберіг великий природний хімічний склад, представлений такими речовинами, як цинк, залізо, калій, магній, , а також вітаміни C і групи B, які дають організму повноцінно засвоювати вуглеводи.

Вживання кокосового цукру викликає поступовий викид глюкози в кров, що знижує навантаження на підшлункову залозу. Унаслідок цього набагато зменшується ризик розвитку діабету. Завдяки наявному в складі інуліну, кокосовий цукор допомагає налагоджувати роботу травної системи. Цей компонент стимулює метаболічні процеси та виведення шлаків.

Вживання кокосового цукру сприятливо впливає на мозкову діяльність і роботу серцево-судинної системи, корисна для профілактики нервовозних і депресивних станів.

Завдяки своєму аромату кокосовий цукор Є широке застосування в кондитерській справі — будь-які десерти та випічка з ним набудуть ніжного запаху та приємного, не дуже нудотного смаку. Часто кокосовий цукор використовують для приготування гарячих і холодних коктейлів із використанням кави і вершків.

   Корисні властивості кокосового цукру:

• Користь кокосового цукру зумовлена його цінним хімічним складом, і, насамперед, великим вмістом калію, марганцю, цинку, заліза та вітамінів В3 і В6.
• Кокосовий цукор корисний для здоров'я, ніж коричневий цукор або тростинний, поготів, якщо порівнювати його з кленовим сиропом.
• Глікемічний індекс кокосового цукру — 35. Це найнижчий показник серед відомих цукрів. Лише кілька років тому тростинний цукор вважали найкориснішим, але зараз усе змінилося, і світу відкрилися корисні властивості цукру кокосової!
• Вживання кокосового цукру допомагає тримати під контролем свою вагу та рівень холестерину в крові.
• Цей цукор містить таку корисну речовину, як інозитол. Воно здатне зменшувати тривожність, напади паніки, апатії та пригнічення. Також інозитол знижує больові відчуття в тілі.
• Завдяки тому, що під час виробництва кокосовий цукор піддається мінімальній обробці, на відміну від цукру звичайного, він зберігає майже всі корисні властивості кокосового соку, з якого він робиться. А це — понад 16 найважливіших амінокислот у складі та велика кількість вітамінів, ферментів та інших важливих речовин!!!
• Має у своєму складі велику кількість амінокислоти глутамін. Ця амінокислота дуже добре вивчена вченими за останні роки та доведено, що глютамін дуже корисний під час лікування серйозних захворювань — травм, поранень, опіків тощо в плані загоєння, оскільки сприяє швидкому рубченню тканини.
• Всі корисні властивості кокосового цукру йдуть на благо тим, хто страждає на діабет.